Вкусоароматические
добавки
| Вкусоароматические добавки Рута | |||
| Наименование | Краткое описание | Норма добавления | Составные компоненты |
| Рута Аромат Говядины | Специальная добавка с ароматом и вкусом говядины для всех видов мясных изделий. | 1-5 г/кг | Соль, усилитель вкуса и аромата, сахара, ароматизатор. |
| Рута Аромат Мясной арт.1901 | Специальная добавка для всех видов мясных изделий с ароматом и вкусом говядины. | 1-3 г/кг | Сахара, усилитель вкуса и аромата, ароматизатор. |
| Рута Аромат Индейки арт.1902 | Специальная добавка с ароматом и вкусом индейки. | 1-3 г/кг | Сахара, соль, усилитель вкуса и аромата, ароматизатор. |
| Рута Аромат Чикен | Специальная добавка с ароматом и вкусом куриного мяса. | 1-3 г/кг | Ароматизатор. |
| Рута Аромат Люкс арт.1903 | Усилитель вкуса мяса, подходящий для всех видов мясных изделий. | 1-4 г/кг | Натуральные пряности, усилитель вкуса и аромата. |
| Рута Аромат Парма | Специальная добавка с ароматом и вкусом пармской ветчины. | 5-10 г/кг | Натуральные пряности, ароматизатор идентичный натуральному. |
| Рута Аромат Пикант Смоки | Усилитель копчёного вкуса, подходящий для всех видов мясных изделий. | 1-3 г/кг | Натуральный коптилный аромат, натуральные пряности, экстракты пряностей, усилитель вкуса и аромата. |
| Рута Аромат Смок | Усилитель копчёного вкуса, подходящая для всех видов мясных изделий. | 0,5-1 г/кг | Натуральный коптильный аромат. |
| Рута Аромат Смок Плюс | Усилитель копченого вкуса с перечной нотой для всех видов мясных изделий. | 0,5-2 г/кг | Натуральный коптиль-ный ароматизатор, усилитель вкуса и аромата, соль, сахара,экстракты пряностей. |
| Рута Аромат Цитрон | Специальный лимонный ароматизатор, хорошо маскирующий посторонние привкусы и запахи. | 0,5-2 г/кг | Сахара, натуральный лимонный ароматизатор. |
| Рута Специал | Универсальный усилитель вкуса для всех видов мясных изделий. | 0,5-2 г/кг | Натуральные пряности, усилитель вкуса и аромата. |
| Рута Аромат Трюфель | Специальная добавка с ароматом трюфеля для сырокопченых и сыровяленых колбасных изделий, ветчин и других мясных продуктов. | 2,5-4 г/кг | Ароматизатор, мальтодекстрин, соль. |
| Рута Аромат Фуэт | Специальная добавка для сырокопченых и сыровяленых колбасных изделий, ветчин и других мясных продуктов. | 2,5-4 г/кг | Ароматизатор, мальтодекстрин, соль. |
| Рута Аромат Сальчичон | Специальная добавка с ароматом сальчичон для сырокопченых и сыровяленых колбасных изделий, ветчин и других мясных продуктов. | 2,5-4 г/кг | Ароматизатор, мальтодекстрин, соль. |
| Рута Аромат Салями Средиземноморская | Специальная добавка с ароматом салями для сырокопченых и сыровяленых колбасных изделий, ветчин и других мясных продуктов. | 2,5-4 г/кг | Ароматизатор, мальтодекстрин, соль. |
| Рута Аромат Брусника | Ароматизатор со вкусом и ароматом брусники для всех видов мясных изделий. | 4 г/кг | Сахара, ароматизатор. |
| Рута Аромат Брусника | Жидкий ароматизатор со вкусом и ароматом брусники для всех видов мясных изделий. | 2 г/кг | Ароматизатор, вода, регулятор кислотности. |
| Рута Аромат Чернослив | Жидкий ароматизатор со вкусом и ароматом чернослива для всех видов мясных изделий. | 2 г/кг | Ароматизатор, вода, регулятор кислотности. |
| Рута Аромат Клюква | Жидкий ароматизатор со вкусом и ароматом клюквы для всех видов мясных изделий. | 2 г/кг | Ароматизатор, вода, регулятор кислотности. |
| Вкусоароматические добавки Стаби | |||
| Наименование | Краткое описание | Норма добавления | Составные компоненты |
| КФ Стабаром No3 | Универсальный мясной ароматизатор для всех видов мясных изделий. | 1-4 г/кг | Мальтодекстрин, соль, усилитель вкуса и аромата:, ароматизатор. |
| КФ Стабаром No5 | Универсальный мясной ароматизатор со вкусом жаре- ного мяса для всех видов мясных изделий. | 1-4 г/кг | Усилитель вкуса и аромата, сахара, соль, ароматизатор. |
| КФ Стабаром Хэм | Специальный ароматизитор для всех типов реструк- турированных и цельномышечных мясных изделий с преобладанием ветчинного вкуса. | 1-3 г/кг | Сахара, ароматизатор, экстракты пряностей, усилитель вкуса и аромата. |
| КФ Стабаром Биф | Вкусоароматическая добавка с ароматом и вкусом говядины. | 1-5 г/кг | Ароматизатор, соль. |
| КФ Стабаром Порк | Вкусоароматическая добавка с ароматом и вкусом свинины. | 1-3 г/кг | Ароматизатор. |
| КФ Стабаром Ветчина | Универсальная вкусоароматическая добавка с ароматом и вкусом ветчины. | 1-5 г/кг | Усилитель вкуса и аромата, сахара, ароматизатор. |
| КФ Стабаром Мит | Специальная вкусоароматическая добавка с ароматом и вкусом мяса. | 1-5 г/кг | Усилитель вкуса и аромата, соль, ароматизатор. |
| Стабаром Шинкен | Вкусоароматическая добавка с нежным ароматом и вкусом ветчины. | 1-5 г/кг | Ароматизатор, соль, усилитель вкуса и аромата. |
| Стабаром Деликатес | Вкусоароматическая добавка с нежным ароматом и вкусом говядины. | 1-5 г/кг | Ароматизатор, соль, усилитель вкуса и аромата. |
| КФ Стабаром Универсал | Универсальная вкусоароматическая добавка для всех видов мясных изделий с ароматом мяса и чеснока. | 1-3 г/кг | Экстракты пряностей, сахара. |
| КФ Стабаром Салями | Вкусоароматическая добавка с ароматом и вкусом мяса и салями. | 2-5 г/кг | Соль, декстроза, усилитель вкуса и аромата, ароматизаторы. |
| КФ Стабаром Пеппер | Вкусоароматическая добавка для производства всех видов мясных изделий, которая применяется взамен молотого чёрного перца. | 0,1-5 г/кг | Экстракт чёрного перца, соль. |
| КФ Стабаром Горчица | Ярко выраженный аромат горчицы, хорошо маски- рующий посторонние запахи и вкусы. Идеально подходит для приготовления эмульсии шкурки. | 0,1-1 г/кг | Ароматизатор на масляной основе. |
| КФ Стабаром Чеснок | Вкусоароматическая добавка для производства всех видов мясных изделий, применяемая взамен свежего или сухого чеснока. | 0,1-1 г/кг | Экстракт чеснока на масляной основе. |
| КФ Стаби Бустер 10 | Усилитель вкуса и аромата «без содержания глюта- мата» и без Е. Дополнительный источник вкуса натурального происхождения. В комбинации с комплексными добавками создает шлейфовое послевкусие. Направление вкуса пряный, чесночный. | 0,5-1,5 г/кг | Сахара, соль, пряности, экстракты пряностей, ароматизатор. |
| КФ Стаби Бустер 34 | Усилитель вкуса и аромата «без содержания глюта- мата» и без Е. Дополнительный источник вкуса натурального происхождения. Маскирует возможные посторонние нежелательные вкусы, нивелирует привкус дешевого сырья. Направление вкуса пряный. | 0,5-3 г/кг | Соль, экстракты пряностей, сахара, гидролизованный растительный белок, ароматизатор. |
| ПРЕДЛОЖЕНИЕ ПО ВКУСОАРОМАТИЧЕСКИМ СМЕСЯМ СТАБИ ДЛЯ МЯСОПРОДУКТОВ | ||
| Наименование | Краткое описание | Норма добавления |
| КФ Стабиспайс Буренка ХИТ | Смесь пряностей, идеально подходящая для колбасных изделий, с ароматом черного перца,чеснока и мускатного ореха. | 4 г/кг |
| КФ Стабиспайс Брауншвейская ХИТ | Смесь пряностей для приготовления всех видов копченых колбас и полуфабрикатов с ярко выраженным пряным ароматом тмина, смеси перцев,чеснока. | 5г/кг |
| КФ Стабиспайс Ганновер ХИТ | смесь пряностей для вареных колбасных изделий с преобладающим ароматом имбиря. Придает продукту гармоничный и оригинальный вкус и аромат. | 5-7г/кг |
| КФ Стабиспайс Говяжья ХИТ | смесь пряностей для всех видов колбасных изделий с ярким мясным вкусом и ароматом кориандра,черного перца и чеснока. | 4 г/кг |
| КФ Стабиспайс Докторская | смесь пряностей,подчеркивающая характерный вкус вареных колбас подобных Докторской | 6-8 г/кг |
| КФ Стабиспайс Казацкая | смесь пряностей для производства традиционных в/к и п/к колбас с насыщенным мясным вкусом и преобладающим ароматом мускатного ореха и чеснока. | 4 г/кг |
| КФ Стабиспайс Кельнская | смесь пряностей для производства всех видов копченых колбас со вкусом мускатного ореха, чили и паприки. | 6г/кг |
| КФ Стабиспайс Мильхвурст ХИТ | смесь пряностей для всех видов мясных изделий, обладающая нежным вкусом и ароматом. | 6г/кг |
| КФ Стабиспайс Милксосидж | смесь пряностей для всех видов колбасных изделий с преобладающим вкусом мускатного ореха, кориандра и имбиря | 5г/кг |
| КФ Стабиспайс Московская ХИТ | смесь пряностей для производства всех видов колбасных изделий,обладающая пряным вкусом и ароматом перца с нотками кардамона. | 5г/кг |
| КФ Стабиспайс Салями Миланская NEW | смесь пряностей для производства всех видов колбасных изделий с пряным ароматом перцев,кардамона,горчицы и мускатного ореха. | 7-12 г/кг |
| КФ Стабиспайс Салями Венгерская NEW | смесь пряностей для производства всех видов колбасных изделий,обладающая ярко выраженным вкусом и ароматом перца халапенью | 9г/кг |
| КФ Стабиспайс Сливочная | смесь пряностей с выраженным сливочным вкусом | 5г/кг |
| КФ Стабиспайс Туристская | смесь пряностей для производства варено-копченых,полукопченых колбас и колбас из конины с пряным ароматом чеснока и смеси специй. | 5г/кг |
| КФ Стабиспайс Франкфуртер | смесь пряностей для производства всех видов колбасных изделий с преобладающим армоатом мускатного ореха и черного перца | 4 г/кг |
| КФ Стабиспайс Чайная | смесь пряностей для производства всех видов колбасных изделий,обладающая ярко выраженным вкусом и ароматом чеснока, перцев и кориандра. | 5-7г/кг |
Наполнение раздела
Мы занимаемся заполнением актуальной информации о разделе
Вы можете связаться с нами и получить полный список продукции данного раздела уже сегодня!