Комплексные пищевые добавки
| Технологические добавки РУТАФИШ | ||
| КОМПЛЕКСНЫЕ ДОБАВКИ ДЛЯ ПОСОЛА • Позволяют улучшить экономические и органолептические показатели продукта | ||
| Наименование | Норма добавления | Краткое описание |
| РУТАФИШ Мирсол 1 | 10-20 г на 1 кг тузлука | Ускоряет процесс созревания рыбного филе, уплотняет консистенцию. |
| РУТАФИШ Мирсол 2 | 40 г на 1 кг тузлука | Ускоряет процесс созревания, уплотняет структуру. |
| РУТАФИШ Мирсол 3 | 10-20 г на 1 кг тузлука | Ускоряет процесс созревания рыбного филе, уплотняет консистенцию; идеально подходит для изготовления продукции в летний период. |
| РУТАФИШ Мирсол 5 | 18 г на 1 кг тузлука | Созреватель с травами для пряного посола. |
| РУТАФИШ Мирсол БС | 10-20 г на 1 кг тузлука | Ускоряет процесс созревания рыбного филе, придает готовому продукту изысканный вкус. |
| РУТАФИШ Комплекс 1 | 80-100 г на 1 кг продукта | Комплекс для производства вяленой продукции. |